Simposio 5. Universidad, conocimiento e innovación para el desarrollo sostenible.
ALI
VIII Taller Internacional “Universidad, Seguridad y Soberanía Alimentaria”.
Resumen
El objetivo de esta investigación fue evaluar los componentes nutrimentales de veinte y cuatro materiales vegetales de Tithonia diversifolia (Hemsl.) A. Gray (tithonia)
recolectados en la zona oriental de Cuba para la producción animal sostenible. Se
utilizó el modelo estadístico de Medición de Impacto (MEMI), que estableció los índices de impacto y reconoció los resultados positivos o negativos de los indicadores
evaluados con respecto a la edad de crecimiento (30, 60, 90 días). El análisis de
componentes principales (CP) mostró que con tres componentes se explica el 75 % de
la variabilidad. La primera componente se identificó como minerales- proteínas y aporta el 47 % de la variabilidad. La segunda componente se relacionó con los componentes fibrosos mientras, la tercera con la materia seca y la fibra detergente neutra (FDN). Se obtuvieron como variables de mayor preponderancia la ceniza, minerales y PB, indicadores de impacto positivo. Los materiales de T. diversifolia mostraron alto contenido de nutrientes esenciales para el metabolismo animal y de acuerdo con el impacto de los principales indicadores nutricionales se encontraron características destacadas en los materiales 12, 17 y 24.
Abstract
The aim of this research was to evaluate nutritive components of 24 Tithonia diversifolia (tithonia) plants material collected in Cuban eastern region for sustainable animal production. A statistical model of impact measuring (SMIM) was utilized to establish the impact indices and recognized positive and negative results of evaluated indicators, taking into account plants material growing age (30,60,90 days). The principal components analysis (PCA) showed that three components explained 75% of variance. The first component was identified as minerals-protein and contributed with 47% of the variance. The second component was related to components fibrous whereas the third was connecting with dry matter (DM) and neutral detergent fiber (NDF). Variables of higher preponderance (ash, minerals, crude protein) with positive impact were obtained. Tithonia plants material showed high contents of essential nutrients for animal metabolism and in accord with the impact of the principal nutritional indicators, relevant characteristics were found in plant materials 12,17 and 24. It is suggest the use of tithonia plants material from Cuban eastern region, specially 12,17 and 24 for sustainable animal production.
Sobre el ponente
Idania Scull Rodríguez
