VIII Taller Internacional “Universidad, Seguridad y Soberanía Alimentaria”. "ALI"

Simposio 5. Universidad, conocimiento e innovación para el desarrollo sostenible.

ALI

VIII Taller Internacional “Universidad, Seguridad y Soberanía Alimentaria”.

martes 06

febrero 2024

78 tracks

	Sala 5	Sala 7	ALI-POSTER
9:00	CONFERENCIA. SEGURIDAD Y SOBERANÍA ALIMENTARIA PARA AMÉRICA LATINA Y EL CARIBE Dr. C. Ondina J. León Díaz
		Intervención especial Dr. C. Ondina J. León Díaz


10:00	PANEL. AGRICULTURA SOSTENIBLE Y CAMBIO CLIMÁTICO MSc. Telce Abdel González Morera



11:00
	PRESENTACIÓN DE PONENCIAS. AGRICULTURA SOSTENIBLE Y CAMBIO CLIMÁTICO Dr. C. María Felicia Díaz Sánchez	ALI-004. REDES DE INNOVACIÓN SOCIOECOLÓGICA PARA LA GANADERÍA SOSTENIBLE EN MÉXICO Rocio Santos-Gally biodiversidad biodiversity ganadería sostenible silvopastoral systems sistemas silvopastoriles sustainable livestock tithonia diversifolia
		ALI-005. FORTALECIMIENTO DE CAPACIDADES PARA LA SOSTENIBILIDAD EN LATINOAMÉRICA Y EL CARIBE: ¿SE ESTÁN QUEDANDO ATRÁS LAS UNIVERSIDADES? Yosune Miquelajauregui cambio climático capacidades capacity building climate change sostenibilidad sustainability transdisciplina transdiscipline universidades universities
		ALI-002. APORTES A LA SOSTENIBILIDAD INSTITUCIONAL: EL CASO DE UNA UNIVERSIDAD FEDERAL RURAL EN LA AMAZONÍA BRASILEÑA Alessandra Fortunato de Almeida agenda 2030. dsi ensino superior higher education institutional sustainability networks ods redes sdg sustentabilidade institucional		ALI-007. GANANCIA DE PESO Y ESTADO NUTRICIONAL EN ADOLESCENTES EMBARAZADAS Janine Maribel Taco Vega alimentación bmi conocimientos diet imc knowledge nutrición nutrition
12:00



13:00



14:00			ALI-PÓSTER Dr. C. Lázara Ayala	ALI-100. INVESTIGACIÓN E INNOVACIÓN RELACIONADAS CON EL USO AGRÍCOLA DEL BIOCARBÓN: DOS CASOS DE ESTUDIO CUBANOS Mayra G Rodríguez Hernández abonos orgánicos; biocarbón; compost; fincas humus nematodes; biosphere reserve; protected areas nematodos; reserva de la biósfera; zonas protegidas organic manure; biochar; compost; farms	ALI-101. IMPACTO DE LOS ADITIVOS MICROBIANOS EN LA SEGURIDAD Y SOBERANIA ALIMENTARIA Yaneisy García Hernández animal health bacterias lácticas fungus hongos lactic acid bacteria levaduras production systems salud animal sistemas de producción yeast	ALI-102. SOSTENIBILIDAD ENERGÉTICA PARA EL LOGRO DE LA SOBERANÍA ALIMENTARIA EN ESCENARIOS PRODUCTIVOS DE LA PROVINCIA MAYABEQUE Osney Gerardo Pérez Acosta fuentes renovables de energía hybrid systems pig production producción porcina renewable energy sources sistemas híbridos	ALI-103. EFECTO DE LA INTENSIDAD DE RADIACIÓN SOLAR DEL SISTEMA DE PASTOREO EN LA CONDUCTA DE OVINOS PELIBUEY EN EL PERIODO LLUVIOSO Jorge Martínez Melo animal welfare bienestar animal shade silvopastoral system sistema silvopastoril sombra. trees árboles	ALI-104. IMPACTO DEL ENTRENAMIENTO “DIAGNÓSTICO NUTRICIONAL” PARA LA INSTRUMENTACIÓN DEL PLAN DE SOBERANÍA Y SEGURIDAD ALIMENTARIA MUNICIPAL Frank Leidis Rodríguez Espinosa diagnóstico nutricional educación nutricional. entrenamiento food safety food sovereignty impact of training impacto de la formación nutritional diagnosis nutritional education. seguridad alimentaria soberanía alimentaria training
				ALI-105. COMPORTAMIENTO AGRONÓMICO DE CULTIVARES DE SORGO EN DOS LOCALIDADES DEL MUNICIPIO JOBABO. Alexis Morell Acosta behavior comportamiento cultivares cultivars morfológicas morphological rendimiento sorghum sorgo yield	ALI-106. PLAN DE ACCIONES PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL PLAN SSAN EN SAN ANTONIO DE LOS BAÑOS M.Sc. Dayma Pérez Díaz action plan food security plan de acciones plan ssan seguridad alimentaria ssan plan	ALI-107. PRINCIPALES ACCIONES PARA LA IMPLANTACIÓN DE LA LEY SSAN EN VILLA CLARA Raciel Lima Orozco actores locales local actors local food systems sigc sistemas alimentarios locales ssan	ALI-108. CONTRIBUCIÓN A LA TRANSICIÓN ECOLÓGICA EN ESCENARIOS GANADEROS POR LA SOBERANÍA ALIMENTARIA DEL MUNICIPIO GUANABACOA Rafael Rodríguez cattle farming desarrollo local ecological transition food sovereignty ganadería vacuna innovación innovation local development soberanía alimentaria transición ecológica	ALI-109. RESIDUOS PLAGUICIDAS MODERNOS EN AGROECOSISTEMAS PRODUCTIVOS DE PAPA (Solanum tuberosum L.) EN MAYABEQUE, CUBA Brizeidi Peña Suárez agricultural soils modern pesticides papa plaguicidas modernos potato residues residuos suelos agrícolas
				ALI-110. EFECTO ALELOPÁTICO DE EXTRACTOS ACUOSOS DE AZADIRACHTA INDICA EN EL CONTROL DE GUSANO TROZADOR Nelson Correa Herrera aqueous extract cutworm. extracto acuoso gusano trozador. hojas del árbol del neem lechuga lettuce neem tree leaves	ALI-111. LACASAS FÚNGICAS PARA TRATAMIENTO DE LA FIBRA VEGETAL: CONTRIBUCIÓN A LA SEGURIDAD Y SOBERANÍA ALIMENTARIA Maryen Alberto Vazquez alimentación animal animal feed broiler conejo pardo cubano cuban brown rabbit curvularia kusanoi l7 digestibilidad digestibility enzimas enzymes pollo de ceba	ALI-112. EFECTOS BIOLÓGICOS, QUÍMICOS Y PRODUCTIVOS DE UN SISTEMA SOSTENIBLE EN LA PRODUCCIÓN DE FRIJOL Ariel Villalobos Olivera convencional conventional microorganismos y control biológico y químico. microorganisms and biological and chemical control. sostenible sustainable	ALI-113. EFECTO DE TRES TECNOLOGIAS DE LABRANZA SOBRE EL ESTADO FISICO DE MOLLISOLES EN ECUADOR Jorge Enrique Armengol Díaz cultivo intensivo degradación de suelos intensive cultivation manejo de suelos soil degradation soil management tecnologías de labranza tillage technologies	ALI-114. CONTRIBUCIÓN DE LA UNIVERSIDAD A LA EDUCACIÓN NUTRICIONAL: PERCEPCIÓN Y CONSUMO DE ALIMENTOS FRITOS POR CIUDADANOS CUBANOS Rosamelys Ramos Sánchez alimentación alimentos fritos educación nutricional fried foods nutrition nutritional education
				ALI-115. EL CRUZAMIENTO EN CONEJOS. UNA ALTERNATIVA PARA CONTRIBUIR A LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Y LA PRODUCCIÓN SOSTENIBLE Yoleisy García Hernández cunicultura genetic improvement heterosis mejoramiento genético productividad productivity rabbit production	ALI-116. ALTERNATIVAS AGROECOLÓGICAS EN EL CONTROL DE PLAGAS EN DIFERENTES CULTIVOS EN CIEGO DE ÁVILA Raúl Alfredo Mur Rodríguez alternativa agroecológica alternative agroecological control de plagas control of plagues corn and bean cultivos de papa maíz y frijol potato cultivations	ALI-117. LA PLATAFORMA MULTIACTORAL DE GESTIÓN “GDSA”. COMO HERRAMIENTA PARA FORTALECER LOS SISTEMAS ALIMENTARIOS LOCALES DESDE LA EDM MANTUA. Kirenia Torres Ramos acción participativa actores actors experiences experiencias gestión link management participatory action universidades universities vínculo	ALI-118. SEGURIDAD ALIMENTARIA Y EDUCACIÓN NUTRICIONAL: RELACIÓN CON LA PIRÁMIDE DE MASLOW Evelia Rodríguez Borroto food sovereignty maslow pyramid necesidades needs pirámide maslow soberanía alimentaria	ALI-119. AISLADOS DE RIZOBACTERIAS PROMOTORAS DEL CRECIMIENTO PARA EL CONTROL DE HONGOS FITOPATÓGENOS María de Jesús Díaz Carballo agroecology agroecología bacillus biopesticidas biopesticides bpcv pgpb
15:00				ALI-120. EL DESARROLLO DEL MODO DE ACTUACIÓN CREATIVO EN LA CARRERA AGRONOMIA.UN DESAFIO PARA LA SOBERANIA ALIMENTARIA Gregory Ramón Valdés Paneca : proceso enseñanza aprendizaje creative mode of action food sovereignty modo de actuación creativo soberanía alimentaria teaching-learning process	ALI-121. CONTRIBUCIÓN DEL USO DE TITHONIA DIVERSIFOLIA EN AVES AL PLAN DE SEGURIDAD Y SOBERANÍA ALIMENTARIA Ysnagmy Vazquez Pedroso food sovereignty local production objetivos de desarrollo sostenible producción local soberanía alimentaria sustainable development goals	ALI-122. METODOLOGÍA PARA LA DESHIDRATACIÓN EN FRUTOS DE MELÓN (CUCUMIS MELO L.) POR MÉTODOS SOSTENIBLES MSc. Damarys Pérez Luna dehydration and sustainable. deshidratación y sostenible. osmodehydration osmodeshidratación	ALI-123. OBTENCION DE BIOPRODUCTOS FUNGICOS PARA SU EVALUACION COMO INGREDIENTES ALIMENTARIOS PREBIÓTICOS. Yamila Lebeque Pérez bioproductos fúngicos carbohidratos carbohydrates fungal bioproducts immunonutrition. inmunonutrición. k. marxianus p. ostreatus prebiotics prebióticos probiotics probióticos	ALI-124. PLAN DE ACCIÓN PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL SISTEMA DE INNOVACIÓN AGROPECUARIA LOCAL EN EL MUNICIPIO GÜINES, PROVINCIA MAYABEQUE. Pedro Rafael Rosales Jenqui desarrollo local; innovación; municipio; participativo local development; innovation; municipality; participatory
				ALI-125. OBSERVATORIO EN PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS. HERRAMIENTA DE CIENCIA, TECNOLOGÍA E INNOVACIÓN Zulimary Rodríguez Picornell ciencia gestión de la información information management innovación innovation observatorio observatory science technology tecnología	ALI-126. EVALUACIÓN NUTRIMENTAL DE TITHONIA DIVERSIFOLIA COLECTADA EN EL ORIENTE DE CUBA PARA LA PRODUCCIÓN ANIMAL SOSTENIBLE Idania Scull Rodríguez chemist indicators componentes principales crude protein edad de crecimiento growing age impact indices indicadores químicos principal components proteína bruta índices de impacto	ALI-127. SEGURIDAD ALIMENTARIA, IMPORTANTE DIMENSIÓN PARA MATANZAS, EN MEDIO DEL ENFRENTAMIENTO A LA COVID-19. Agustín Beruvides Rodríguez covid-19 dimension dimensión food security seguridad alimentaria	ALI-128. ACCIONES DESDE EL CENTRO UNIVERSITARIO AGUADA DE PASAJEROS PARA LA GESTIÓN DE LOS SISTEMAS ALIMENTARIOS LOCALES Nelson Valdés Rodríguez acciones actions gestión local management sistemas alimentarios locales sostenibles y resilientes sustainable and resilient food systems	ALI-129. ORDENAMIENTO DE LA PRODUCCIÓN AGRÍCOLA PARA APOYAR LA SOBERANÍA ALIMENTARIA DEL MUNICIPIO CIRO REDONDO Dr.C. Ricardo Rodríguez Guzmán food sovereignty; agricultural production soberanía alimentaria; producción agrícola	ALI-130. NITRÓGENO LÍQUIDO COMO MEJORADOR DE LA GERMINACIÓN Y EMERGENCIA EN SEMILLAS DE NEONOTONIA WIGHTII Félix Santiago Batista germinación y emergencia germination and emergence liquid nitrogen neonotonia wightii seeds nitrógeno líquido semillas de neonotonia wightii
				ALI-131. FERTIRIEGO COMO ALTERNATIVA ECONOMICA PARA CULTIVOS DE INTERES AGROPECUARIO EN ECUADOR Jorge Enrique Armengol Díaz afluentes aguas residuales contaminación contamination soil suelos tributaries waste waters	ALI-132. META-ANÁLISIS COMO HERRAMIENTA PARA LA TOMA DE DECISIONES EN LA SANIDAD VEGETAL Ileana Miranda Cabrera manejo de plagas meta-regresión meta-regression pest management revisión sistemática systematical review	ALI-133. EVALUACIÓN DEL BIOCHAR DE CÁSCARA DE CACAO EN LA HABICHUELA (VIGNA UNGUICULATA, L.) VAR. LINA Yeniseiki González Guillot biomasa; pirólisis; biochar; cacao biomass; pyrolysis; biochar; cocoa	ALI-134. DETERMINAR EL EFECTO DE MICROORGANISMOS EFICIENTES EN RESPUESTA BIOPRODUCTIVA Y HEMATOLÓGICOS DE CONEJOS EN DESARROLLO Ofelia María Roca García concentraciones y parámetros bioproductivos concentrations and bioproductive paramet efficient microorganisms microorganismos eficientes	ALI-135. RENDIMIENTO Y COMPOSICIÓN QUÍMICA DE CUATRO CLONES DE YUCA EN CIEGO ÁVILA Iosvany Palmero Venegas análisis químico chemical analysis commercial dry matter flour harina materia seca raíces comerciales roots
				ALI-136. MICROORGANISMOS EFICIENTES: UN BIOFERTILIZANTE POTENCIAL PARA EL DESARROLLO DE LA AGRICULTURA SOSTENIBLE Yanery Pérez Díaz : agricultura sostenible : sustainable agriculture aplicación foliar beneficial microorganisms crecimiento foliar application growth microorganismos benéficos productividad. productivity	ALI-137. Trichoderma asperellum: ALTERNATIVA PARA EL CONTROL DE PLAGAS EN CULTIVOS DE INTERÉS ECONÓMICO Benedicto Martínez Coca alternaria antagonistas antagonists biological control control biológico fusariosis management manejo roya rust	ALI-138. EVALUACIÓN DE NUEVOS CULTIVARES DE SORGO (Sorghum bicolor L. Moench) DE GRANO. Maugly Cabañas Echevarria alternativa alternative animal nutrition. nutrición animal. sorghum sorgo variedades varieties	ALI-139. EL DESARROLLO DE LA EDUCACIÓN NUTRICIONAL DESDE EL CURRÍCULO DE LA CARRERA DE EDUCACIÓN PRIMARIA Leticia Hernández González agroecology agroecología alimentación alimentation educación education formación formation nutrición. nutrition.	ALI-140. PROYECTO MUSA: INVESTIGACIÓN E INNOVACIÓN PARA EL FORTALECIMIENTO DE LAS AGROCADENAS DE PLÁTANOS Y BANANOS Belkis Peteira Delgado Oramas biological control control biológico cosmopolites sordidus integrated pest management manejo integrado de plagas meloidogyne spp.
16:00				ALI-141. DIVERSIDAD GENÉTICA Y HUELLAS DE SELECCIÓN EN LA RAZA CHAROLAIS DE CUBA. Dr. C. Yoel Rodriguez-Valera adaptación adaptation genomics genómica huellas de selección selection fingerprints snps termo-tolerancia thermo-tolerance	ALI-142. CONTRIBUCIÓN DE LA CIENCIA A LA SOBERANÍA ALIMENTARIA: EXPERIENCIA EN LA UEB 19 DE ABRIL Zoraida Acevedo Artigas approach ciencia enfoque food sovereignty science soberanía alimentaria technology tecnología	ALI-143. MALACOFAUNA ASOCIADA A ORGANOPÓNICOS DEL MUNICIPIO DE MORÓN, CIEGO DE ÁVILA Aliuska Sierra Peña hortalizas moluscos nocivos noxious mollusks organopónicos vegetables	ALI-144. EVALUACIÓN AGROPRODUCTIVA DEL CULTIVO DEL FRIJOL COMÚN (PHASEOLUS VULGARIS, L.) CULTIVAR DELICIAS-364, BAJO CONDICIONES EDAFOCLIMÁTICAS EN LA CCSF: “PACO CABRERA”, BOCAS, GIBARA Rafael Agustín Rodríguez Pupo beans cultivares cultivars evaluación evaluation frijol rendimientos. yields.	ALI-145. OPORTUNIDAD BIMODAL PARA LA ASIGNATURA ELECTIVA CAMBIO CLIMÁTICO Milagros de la concepción Alfonso Cabrera cambio climático climate change ict tic virtualidad virtuality
				ALI-146. AHORRO DE AGUA Y ENERGÍA EN CASAS DE CULTIVOS “LA CUBA”, EVALUANDO LA UNIFORMIDAD DEL RIEGO Maritza del Carmen Casañas Pacheco caudal cultivos protegidos dance spreader emisor bailarina flow greenhouse riego por goteo uniformidad uniformity wateringfor leak	ALI-147. LA UNIVERSIDAD CUBANA EN FUNCIÓN DE LA SOBERANÍA ALIMENTARIA: UNA ALTERNATIVA CON FUTURO PARA CUBA María Elena Reyes Cabrera food sovereignty gestión de conocimiento innovación agropecuaria local knowledge management local agricultural innovation soberanía alimentaria universidad university	ALI-148. INVESTIGACIONES CIENTÍFICAS CONTRIBUYEN A LA SOSTENIBILIDAD DE LAS PRODUCCIONES EN LA FINCA “LA TINAJA” Alicia Meneses Fernández agricultural agropecuario fortaleza linking participación participation strength universidad university vinculación	ALI-149. PROTOCOLO DE ESTABLECIMIENTO IN VITRO DE CRATYLIA ARGENTEA A TRAVÉS DE SEMILLAS BOTÁNICAS VÍA ORGANOGÉNESIS DIRECTA Michel Quevedo Cepero seed; in vitro propagation; growth regulators semilla; propagación in vitro; reguladores de crecimiento	ALI-150. LA GESTIÓN DE PROYECTOS DE DESARROLLO LOCAL PARA CONTRIBUIR A LA SOBERANÍA Y SEGURIDAD ALIMENTARIA M. Sc. Carmen Lázara Musibay Figueroa estrategia gestión del desarrollo local local development management soberanía y seguridad alimentaria. sovereignty and food security strategy
				ALI-151. EL CULTIVO DE HONGOS COMESTIBLES COMO ALTERNATIVA PARA LA SOBERANÍA ALIMENTARIA Esperanzas de la Caridad Guerra del Pino ciencia cultivation cultivo.hongos. food sovereignty fungi. science soberanía alimentaria technology tecnología	ALI-152. COMPORTAMIENTO DE DOS CLONES DE AJOS (Allium spp) EN SISTEMA PRODUCTIVO Esperanza Elisa Mendoza Ramírez ajo elefante ajo vietnamita behavior and biostimulators comportamiento y bioestimuladores elephant garlic vietnamese garlic	ALI-153. PROGRAMA DE CAPACITACIÓN PARA LOS TRABAJADORES DE LA SALINA “EL REALˮ, SANTA LUCÍA, CAMAGÜEY Yolexis Roberta Cardona Soberao capacitación; especies de salicornia; alimentación sana. training; salicornia species; healthy food.	ALI-154. ESTUDIO DEL DESARROLLO VEGETATIVO Y EL RENDIMIENTO AGRÍCOLA DEL CULTIVO DE FRIJOL, ANTE LA REDUCCIÓN DE LAS ACTIVIDADES DE PREPARACIÓN DE SUELO Alvaro Calzada Díaz de Villegas agricultura. agriculture. conservación conservation energy energía	ALI-155. LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL, SU GESTIÓN DESDE EL GOBIERNO Y EL VÍNCULO CON LA UNIVERSIDAD. Maria Eugenia Ramos Grespo food and nutrition security gestión gobierno government management seguridad alimentaria y nutricional universidad. university.
				ALI-156. SOBERANÍA ALIMENTARIA Y SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL: POLÍTICA PÚBLICA LOCAL Niria Castillo Arzola cadenas de valor educación nutricional food sovereignty gestión estratégica local local strategic management nutritional education producción integrada sostenible soberanía alimentaria sustainable integrated production value chains	ALI-157. MALANGA Y BONIATO PARA LA ELABORACIÓN DE HARINA MEDIANTE SECADO PARA PAN Y REPOSTERÍA Mirna Morgado Martínez boniato dryer. drying flour harina malanga secado secador. sweet potato taro	ALI-158. MÉTODO CUANTITATIVO PRÁCTICO PARA LA DETERMINACION DE GRUPOS MICROBIANOS EN EL SUELO Diana Rosa Gómez Guerra agroecological agroecología microbiology of the floor microbiología del suelo plagas plagues	ALI-159. PRINCIPALES PLAGAS ASOCIADAS AL CAFETO Y AL PLATANO. MÉTODOS DE CONTROL AGROTÉCNICOS Y BIOLÓGICOS Miguel Ángel Iparraguirre Cruz banana café coffee control agrotechnical and biological control agrotécnico y biológico humus lixiviado leached humus plátano	ALI-160. METODOLOGÍA DE CONSERVACIÓN DE PLÁTANO MADURO (MUSA SPP) POR MÉTODOS SOSTENIBLES Rosa María Cepero dehydration and sustainable deshidratación y sostenible osmodehydration osmodeshidratación
17:00			ALI-161. UNIVERSIDAD, GOBIERNO Y DECENIO DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA FAMILIAR. PROPUESTA DE ACOMPAÑAMIENTO EN CUBA. Dra. C. Sucel Batista Fonseca desarrollo agropecuario sostenible family units of agricultural production; peasant families; municipal agricultural development; development strategy. sustainable agricultural development unidades familiares de producción agropecuaria; familias campesinas; desarrollo agrario municipal; estrategia de desarrollo.	ALI-162. ACTIVIDAD BIOLÓGICA DE ACEITES ESENCIALES DE Pimenta dioica (L.) Merr (MYRTACEAE) Leyanis Rodríguez Betancourt aceites esenciales actividad biológica biological activity methods of extraction métodos de extracción. oil essential	ALI-163. DETERMINACIÓN DEL EFECTO DE LOS MICROORGANISMOS EFICIENTES ME-50 EN RESIDUALES LÍQUIDOS EN CENTROS DE ELABORACIÓN VEGETAL Yadira Cortes Zurita efficient microorganisms liquid waste residuales líquidos y microorganismos eficientes	ALI-164. EVALUACIÓN PLUVIOMÉTRICA DE UNA MÁQUINA DE PIVOTE CENTRAL EN EL CULTIVO CAÑA DE AZÚCAR (S. officinarum). Dafne Ortega Borroto caña de azúcar central pivot pivote central pluviometría rainfall sugarcane	ALI-165. EL EXAMEN ESTATAL SOBRE PROBLEMAS PROFESIONALES EN LA CARRERA DE AGRONOMIA Jorge Luis Álvarez Marqués completion of studies exercise ejercicio culminación de estudios examen estatal problemas profesionales professional problems state exam
			ALI-166. PROCEDIMIENTOS ALTERNATIVOS PARA EL CONTROL DEL CARACOL GIGANTE AFRICANO LISSACHATINA FULICA (BOWDICH) Aliuska Sierra Peña alternative procedures control l. fulica procedimientos alternativos	ALI-167. EVALUACIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE CARNE DE CONEJO PARDO CUBANO (ORYCTOLAGUS CUNICULUS LINNAEUS) CON EL EMPLEO DE ALIMENTOS DE PRODUCCIÓN LOCAL Rafael Agustín Rodríguez Pupo alimentos alternativos alternative foods ceba conejos fattening forrajes frescos. fresh forages. rabbits	ALI-006. ADITIVO MICROBIANO ECUATORIANO PARA CONTRIBUIR A LA SEGURIDAD Y SOBERANIA ALIMENTARIA DEL PAÍS Jorge Ricardo Guerrero López animal health avicultura bacterias lácticas lactic bacteria levaduras poultry farming probiotic probiótico salud animal yeasts

miércoles 07

febrero 2024

5 tracks

	Sala 7	ALI-POSTER
14:00	PANEL. LA BIOTECNOLOGÍA Y SU CONTRIBUCIÓN A LA SEGURIDAD ALIMENTARIA. ENFOQUE UNA SALUD Dr. C. Yurisbel Gallardo Ballat



15:00	CONFERENCIA. LAS CADENAS DE VALOR EN EL SECTOR AGRARIO Dr. C. María del Carmen Pérez Hernández



16:00
	MESA REDONDA. PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS SOSTENIBLES. CALIDAD E INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS Dr. C. María del Carmen Pérez Hernández	ALI-003. PRÁCTICAS HIGIÉNICAS DE MANUFACTURA EN EL MERCADO COLÓN Y LA TERMINAL MUNICIPIO DE SANTA ANA Cristina de Los Angeles Aparicio de Carpio alimento environmental hygiene food food industry higiene ambiental industria alimentaria market mercado nutrición nutrition
		ALI-001. PRODUCCIÓN DE JOCOQUE CON LECHE PASTEURIZADA Y BACTERIAS LÁCTICAS AISLADAS DE VARIAS FUENTES NATURALES José Carmen Ramírez aislamiento bacterias lácticas capacidad fermentativa fermentative capacity isolation jocoque lactic acid bacteria leche milk

17:00