El presente estudio tiene la finalidad de socializar los impactos en la formación de capacidades de los actores locales para la ejecución del diagnóstico municipal con enfoque nutricional, desde la figura del entrenamiento como tipo de actividad postgraduada. Se muestran los resultados alcanzados en los municipios: San Juan y Martínez, Sandino y Minas de Matahambre, en el contexto de la instrumentación del Plan de Soberanía y Seguridad alimentaria y Educación Nutricional. Se presenta el programa diseñado para el entrenamiento, así como, las dimensiones e indicadores para la evaluación de su impacto. Además, se muestran los resultados fundamentales obtenidos en la ejecución del diagnóstico y las valoraciones del papel que desempeñaron los cursistas, desde sus niveles de actuación. El entrenamiento insidió en la apropiación de saberes para la recolección, interpretación y caracterización de datos estadísticos, socio demográficos y de las capacidades del Sistema Agroalimentario; lo que permitió la planificación de las cantidades de alimentos necesarios para cubrir los requerimientos de micro y macronutrientes en los habitantes de cada municipio, según los grupos alimentarios, sirviendo de base para los programas de desarrollo del Plan SSAN.