El trabajo se realizó con el objetivo de estudiar la sostenibilidad energética para el
logro de la soberanía alimentaria en escenarios productivos de la provincia
Mayabeque. Se consideraron aspectos como: características del escenario
productivo, datos meteorológicos del lugar, demanda de energía y posibles
aplicaciones tecnológicas basadas en el uso de las fuentes renovables de energía
(FRE) a partir de las cuales se elaboró el diseño de un sistema híbrido con la
implementación de estas tecnologías. En el mismo se trabajó el manejo de la
biomasa (biogás), energía solar térmica (calentadores solares) y solar fotovoltaica
(paneles fotovoltaicos). Se determinó del impacto económico-ambiental del diseño
propuesto para cada centro porcino. Se dejan de emitir a la atmósfera 108,82 t
equivalentes de CO2 /año, 117,84 m3/día de metano, de consumir 47,56 t
equivalentes de petróleo/año y es posible generar 19,64 m3/día de biofertilizantes.
Se elaboró un gráfico radial comparando los indicadores de sostenibilidad
obtenidos para el caso base y para los casos mejorados al instalar sistemas
híbridos de FRE en cada escenario objeto de estudio a partir de la metodología
SAFA. Mejoraron todos los indicadores analizados. Se concluye que las
soluciones aplicadas en los centros porcinos, contribuyen a la sostenibilidad de
estos sistemas de producción, resolviéndose problemas ambientales ya que
mejora el impacto negativo al medio, así como se produce biogás, electricidad y
biofertilizantes, productos que incrementan los ingresos de los esquemas de
producción.