La Universidad Técnica de Cotopaxi, considerando como proceso esencial de la formación de los estudiantes con principios humanistas, los cuales contribuyan al desarrollo y la transformación social, a fin de que sean capaces de solucionar, innovar y desarrollar procesos en su área del conocimiento.

Implemento dentro de su proceso formativo y función de vinculación, el Programa denominado DESARROLLO DE MI TIERRA, a cargo de la facultad en Ciencias Agropecuarias y Recursos Naturales, de la carrera de Ingeniería Agroindustrial, con el proyecto de industrialización de productos agropecuarios con valor agregado en los sectores priorizados de la provincia de Cotopaxi.

Lo cual, a partir de su perfil formativo y dominio, ejecuto acciones para el Desarrollo biotecnológico, genética, biodiversidad y recursos naturales, en correlación directa a la línea de investigación definida como Desarrollo y Seguridad Alimentaria, con el objeto de implementar procesos de industrialización con valor agregado.

Sin duda aquello, hace que, a través de los procesos de vinculación en territorio, incorporados en la malla curricular, permitan transferir saberes e innovaciones tecnológicas; desde el aula y la investigación a la sociedad, y contribuir al conocimiento, preservación y enriquecimiento de los saberes, lo cual enfrente los problemas y necesidades sociales.

Ya que, la implementación de procesos de industrialización de productos agropecuarios, sin duda hace de que se de un valor agregado y mejore la calidad de vida de los habitantes en los sectores priorizados de la provincia de Cotopaxi, beneficiando a más de 300 familias, las cuales por periodo académico son atendidas por estudiantes y docentes de practica preprofesional y las actividades de servicio comunitario, y sus proyectos de interés público, como lo establece la ley orgánico de educación superior y el reglamento de régimen académico emitido por el Consejo de Educación Superior.

Los que han sido parte de actividades de internacionalización, con la difusión de los mismos, y procesos de propiedad intelectual. En pertinencia al “Deber ser” o ideal de “Ser” y “Qué hacer”, expresado en las políticas, principios y valores institucionales, los requerimientos del país y la región, los adelantos científicos, así como la relación con el pensamiento universal, manifestado por la UNESCO; para la búsqueda de soluciones, la aplicación de éstas y asumir responsabilidades sociales” (UNESCO, 1998).