La investigación tuvo como objetivo analizar los procesos que participan en el desarrollo
de la agricultura familiar en la finca Ríos de Agua Viva ubicada en el municipio Sancti
Spíritus. Se identificaron las especies vegetales y se calculó el índice de diversidad por
el método de Shannon. Se realizaron entrevistas a la familia y observaciones directas y
participativas para el seguimiento de las actividades. Se analizó la seguridad
alimentaria a través de la disponibilidad, el acceso y la utilización de los alimentos y la
estabilidad en el tiempo de las tres dimensiones anteriores. Se obtuvieron producciones
diversas, características de una finca con agricultura familiar, aunque el índice de
Shannon para la diversidad de cultivos tuvo un valor medio (2,05). El sistema pecuario
es diversificado y las excretas generadas se emplean en la producción de biogás como
recurso energético por medio de un biodigestor de 42 m3. En la finca se han promovido
efectos positivos, tanto en la conservación del medio ambiente como en la generación
de empleos e ingresos. También mejoraron las perspectivas socioeconómicas y el
entusiasmo de las familias agricultoras que pertenecen a la CCS en la que trabajan y en
otras de diferentes municipios. Además, en la finca se conservan más de 15 alimentos y
se elaboran vinos y vinagres. Se considera que la agricultura familiar es una alternativa
que contribuye a la seguridad alimentaria, con características particulares de
producción, que aporta al mejoramiento de las condiciones de vida de la población
rural