VI  Taller  Internacional  “ Universidad,  Seguridad y  Soberanía  Alimentaria ”
2 Hambre Cero
4 Educación de Calidad
12 Produción y Consumo Responsables
15 Vida de Ecosistemas Terrestres
14 Vida Submarina

Presidente: Dr. C. José Andrés Díaz Untoria, Director General del Instituto de Ciencia Animal (ICA). Cuba

 

Vice Presidentes:

Dr. C. Antihus A. Hernández Gómez, Rector UNAH. CUBA

Dra. C. Nivian Montes de Oca, Directora  CENSA. CUBA

Dr. C. Alexander Miranda Caballero, Director INCA. CUBA

 

Secretarios Ejecutivos:

Dra. C. Madeleidy Martínez Pérez, ICA. Cuba

Dra. C. Lázara Ayala González, ICA. Cuba

 

Tema central: “ Seguridad y soberanía alimentaria: Contribución de la universidad con la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible”.

 

Temas específicos:

Enfoques, políticas, estrategias y servicios para garantizar la seguridad y soberanía alimentaria.

Contribución de la ciencia y el posgrado a la seguridad y soberanía alimentaria.

Innovación organizacional y tecnológica: Avances, alternativas e impacto en el desarrollo sostenible.

Producción, calidad e inocuidad de los alimentos en función de la seguridad alimentaria.

Experiencias y oportunidades para fomentar la complementariedad, solidaridad y cooperación en aras de la seguridad

alimentaria.

 

Conferencistas

 

Adoniram Sanches Peraci, Coordinador Subregional de la FAO para Mesoamérica y Representante en Panamá.

Semblanza Sr.

El Sr. Sanches Peraci, de nacionalidad brasileña, es Maestro en Desarrollo Rural por el Colegio de Post Graduados de México y es licenciado en Agronomía por la Universidad Federal do Paraná, Brasil. El Sr. Sanches Peraci empezó su carrera en abril de 1993 como Coordinador de Proyectos en Seguridad Alimentaria y Nutricional por la Fundación Fe y Alegría, Brasil. De abril de 1999 a diciembre de 2002 trabajó como Director de Seguro Rural y Microfinanzas en la ONG DESER - Departamento de Estudios Socioeconómicos Rurales, Brasil.


En marzo de 2003, fue nombrado Director de Asistencia Técnica y Financiamiento Rural (PRONAF) del Ministerio de Desarrollo Agrario (MDA) del Gobierno Federal de Brasil. De enero de 2007 hasta diciembre de 2010, fue Secretario Nacional de Agricultura Familiar del MDA del Gobierno Federal de Brasil, elaborando e implementando políticas públicas en el ámbito del Programa Hambre Cero de Brasil. El Sr. Sanches Peraci entró a formar parte de la FAO en enero de 2011 como Oficial de Seguridad Alimentaria y Nutricional en la Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe. En enero de 2012, asume como Oficial Principal de Políticas y desde enero de 2015 hasta su nombramiento en diciembre de 2018, el Sr. Sanches Peraci fue Coordinador de los Programas Estratégicos de la Oficina Regional de la FAO.
Actualmente, el Sr. Sanches Peraci se desempeña como Coordinador Subregional para Mesoamérica y Representante de la FAO en Panamá y Costa Rica.

 

 

Dr. John Berezowski, Universidad de Berna, Instituto de Veterinaria de Salud Pública, Miembro del Departamento. Estudios de Medicina Veterinaria, Epidemiología y Enfermedades infecciosas.

Jhon Berezowski

Después de graduarse del Western College of Veterinary Medicine en 1981, el Dr. Berezowski pasó 18 años en la práctica de alimentos para animales en el oeste de Canadá. Completó su doctorado en epidemiología en 2004 y comenzó a perseguir sus intereses en la epidemiología de la vigilancia de la salud diseñando, liderando y participando en proyectos de vigilancia de la salud grandes y pequeños para ganado y vida silvestre. Actualmente dirige un pequeño grupo de investigadores dedicados y muy creativos en el Instituto de Salud Pública Veterinaria de la Universidad de Berna en Suiza. Tiene un gran interés en desarrollar nuevas metodologías de vigilancia y ha publicado, presentado y enseñado en el campo. Su investigación actual se centra en enfoques integrados para la vigilancia, especialmente el desarrollo de métodos para apoyar la generación de conocimiento a partir de una vigilancia compleja en tiempo real, combinando datos de muchas fuentes variadas (humanos, ganado, vida silvestre y medio ambiente) y a través de cadenas completas de suministro de alimentos basados ​​en ganado.

 

 

 

 

Jacobo Arango.  Centro Internacional de Agricultura Tropical Biólogo Molecular Ambiental.

Jacobo Arango

Universidad de Friburgo, Alemania Ciencias de las plantas Ph.D 2006-2010
Universidad Javeriana, Colombia Biología B.Sc 2000-2006

Historia profesional

2015 al presente: Científico / Biólogo Molecular y Ambiental. Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT). Cali - Colombia - Programa de Forrajes Tropicales
2012 a 2015: investigador postdoctoral / experto en retorno de CIM (http://www.zav-reintegration.de/en). Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT). Cali - Colombia - Programa de Forrajes Tropicales. Proyecto: Inhibición biológica de nitrificación en pastos de Brachiaria
2010 a 2012: investigador postdoctoral asociado. Michigan State University - Departamento de bioquímica y biología molecular.
2006 a 2006: Asistente de investigación - Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT) Cali - Colombia.
2005 a 2005: Tesis de pregrado. CIAT. Cali - Colombia.


Actualmente soy Científico del Programa de Forrajes Tropicales en el CIAT con 9 años de experiencia postdoctoral. Mi equipo se enfoca en los procesos de ciclo del nitrógeno y el carbono en los sistemas de cultivo de ganado a base de forraje tropical con un enfoque particular en la mitigación del efecto invernadero (GEI) y la mejora de la eficiencia en el uso de los recursos. También trabajo para mejorar las características de calidad del forraje y su impacto en la reducción de las emisiones de GEI del ganado. Además, también estoy investigando el papel de los forrajes mejorados en los sistemas de cultivo de ganado para mejorar la salud del suelo (incluyendo el secuestro de carbono del suelo). Superviso dos laboratorios en el CIAT: Ambiental, Biología Molecular y Calidad del Forraje y Nutrición Animal. Finalmente, mi trabajo es en países de América Latina como Colombia, Nicaragua, Perú y Costa Rica.